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012 黄芪莲子山药粥 1

  “这怎么能行呢,哪有让客人自己下厨的道理?”41e6m

  末药说着就要抢先往厨房的方向走去,被罗利一句话就拦了下来:41e6m

  “我们不是朋友吗,给朋友做些小菜不是很正常的事情嘛。”41e6m

  见罗利这番态度,加上薄荷在旁边鼓动,末药总算是放弃了亲自下厨感谢罗利的想法,坐在凳子上鼓着嘴巴逗弄小扑街去了。41e6m

  哈默妮从柜子下面掏出个围裙丢给罗利,拉着他直接往里走,边说道:41e6m

  “行了行了,快进厨房吧。真是多亏了有你在,这都过了十二点了,我可真是饿到不想动灶了。”41e6m

  “诶?”41e6m

  这回轮到罗利惊讶了,他原本以为看起来身形娇小、但更像“妈妈”角色的末药在家里负责做饭,没想到竟然是哈默妮来烹饪一日三餐。41e6m

  “别用那种眼神看着我,你以为我想干这些啊。有鼓捣食物的功夫我还想多磨几个零件呢,”哈默妮掀开帘子,带着罗利拐进厨房,掀开米缸的盖子道:41e6m

  “如果你喝过末药熬制的汤药,你就会知道,她做什么东西都是那股苦味。”41e6m1

  “有那么夸张吗?”41e6m

  罗利说着,边打量着厨房的摆设。诸如天然气灶台、抽油烟机、冰箱在内的厨房设备一应俱全,只是型号比较老,那座冰箱只有冷藏和冷冻两部分,还是单开门的;墙上除了挂着几把不同作用的菜刀外,更多的是样式各有不同的木质工具,罗利猜测这是末药用来加工药材的。41e6m

  哈默妮熟练地打开冰箱检查储备,确定食材充足后对罗利道:41e6m

  “需要我帮你打下手吗,大~厨师?”41e6m

  哈默妮笑嘻嘻地把后几个字咬得很紧,罗利并未在意,摇摇头道:“没关系,你去和她们聊天吧,我自己来就行。”41e6m

  把哈默妮半推半赶地请出去,罗利环视着虽然有些拥挤却充满生活气息的小厨房,不由得有些感慨末药和哈默妮两人看似枯燥、实则安稳的生活。41e6m

  见三个姑娘都在大堂里聊家常,罗利不禁有些手痒,打算试试那把系统奖励的菜刀,看看系统出品的厨具究竟质量如何。41e6m

  心念一动,罗利向系统发出了领取的指令。下一刻,一把造型古拙、色泽内敛的木柄中式菜刀就静静躺在砧板上了。41e6m

  菜刀的用料相当考究,罗利屈指轻弹,并不厚的刀身倒是被弹出了颇为沉闷的声音。41e6m

  仔细观察刀刃的部分,能够发现刀刃并非笔直的,而是在中间的部分有些弯折,拐了一个极轻微的弧度出来,正是罗利颇为喜用的斩切刀。41e6m

  斩切刀又叫文武刀,刀身厚度介乎于切片刀和剁刀之间,前半截用于切菜切片,后半段用握刀的掌根下压也能碎骨。41e6m

  虽然名字好听,但是斩切刀实打实属于入门厨师才比较爱用的刀种,有些人家里不愿多备几把刀,也会买斩切刀来用。不过,罗利倒是并不在乎这点,毕竟无论是哪种刀都不过是个工具,厨师的基本功才是铸就美食的基础。41e6m

  要换个初学者下厨,就算给他把永灵刀,他也做不出发光的料理来。41e6m5

  斜拿菜刀,可以看到刀脊上刻着个模糊不清的字。41e6m2

  “一把菜刀,还搞得这么神秘。”41e6m

  罗利哑然笑道,执起菜刀挥砍几下,感觉重量极为合适,向下挥动时感觉不到什么重量,但剁在案板上又相当扎实稳重,这样的菜刀做起饭来才能顺手。41e6m

  考虑到末药的厌食症刚刚治好,之前连着许多天没有进食,再加上这里毕竟是别人家的厨房,自己也不好翻箱倒柜使用太多食材,因此罗利并不打算做些太过繁琐的菜品。41e6m

  哒哒哒……随着罗利不断运刀,一截细密的葱花滑到砧板上,码得整整齐齐。41e6m

  罗利从冰箱里拿出一盒豆腐、几枚鸡蛋,刀尖轻轻划开盒豆腐的封皮,顺手扣在早就准备好的盘子里,连同葱花一起拍在豆腐上,刷刷几刀就把盒豆腐切碎,却又不塌下来。41e6m

  至于鸡蛋,罗利打算连同一小把香葶一起炒了,算是加点荤味。41e6m

  另一边淘米、备锅、放水,罗利从墙角的菜框里挑挑拣拣,选了两根约四两重的山药站在垃圾桶旁边,并没去换削皮器,而是直接持着山药不断旋转,拿菜刀直接把山药皮挂的干干净净,桶里的山药皮则一点肉都没连带。41e6m

  山药被切成滚刀块一起扔进锅里,罗利转身进屋,视线快速划过药柜上密布的抽屉,在较低的位置停了下来,拿出一把椭圆形的黄色小片,又用塑料小碗铲了一碗莲子。41e6m

  莲子性偏寒,因此药店往往提前把莲子心挖去处理,倒是省了罗利的功夫。41e6m2

  两样药材洗净以后没再额外处理,连同山药一起被丢进锅里,盖锅盖起火便完事了。41e6m

  真是羡慕那些能随便发个火球出来的术师们,要是能有控火的本事,自己在掌握火候方面一定能更加精准,有些菜的味道还能再上一个层次,唉……41e6m

  看着灶台的火舌舔着高压锅底,罗利按了按额角,依然对自己不会源石技艺有些惋惜。41e6m

  没用多少时间,高压锅里就飘出了淡淡的香气,罗利关火起锅,将粥均匀倒在四个碗里,还留了些在锅里。41e6m

  由于用了药材,就不必再往白粥里填些别的佐料了,否则按照罗利的习惯,一定是要点几滴香油的,这样的白粥吃起来异常的香。41e6m

  “薄荷,干活儿了。”41e6m

  罗利一声招呼话音未落,同样也饿着肚子的薄荷就甩着尾巴窜进了厨房,罗利甚至怀疑要是和她开玩笑说自己什么都没做,这妮子非得把自己吃了不可。41e6m1

  薄荷见到台面上的清淡小菜有些失望,但想到这不是在罗利的店或者自己家里,不便铺张,也只好伸头望着那几碗粥道:41e6m

  “这是药膳吗?闻起来感觉好香啊!”41e6m

  “没错,先出去再说。”41e6m

  罗利把小葱拌豆腐和香葶炒鸡蛋塞进薄荷手里,自己用大托盘端着四碗粥径直出了厨房,末药和哈默妮已经望眼欲穿了。41e6m

  “久等了,先尝尝吧。”41e6m

  罗利把粥分发到各自面前,对末药淡淡笑道:“学生拙作,请老师点评。”41e6m

  “那我就不客气啦。”末药没管同样散发香气的小葱拌豆腐和炒鸡蛋,而是先舀起一勺粥,细嗅了几下道:41e6m

  “淡淡的焦木味……还有韵味很足的清香,莲子和黄芪的火候掌握的很好嘛。”41e6m

  哈默妮香舌一卷,同样尝了尝自己面前的粥。灰耳的沃尔珀少女闭眼咀嚼了几下,咕噜一声吞下肚子,颇有些好奇道:“为什么山药也有清香?按理说,煮成这么软烂的山药应该已经没有自己的味道才对啊。”41e6m

  “你猜。”41e6m

  罗利没有给出答复,而是先夹了几块带着葱花的豆腐进嘴里。得益于那把刀的质量不错,罗利没费什么功夫就切出了豆腐“烂而不散”的状态。41e6m

  换做平常在店里,要是客人点了这道凉菜,罗利也会把豆腐切成这样,只是受限于刀的质量要稍微麻烦些罢了。41e6m

  末药和哈默妮喝了几勺粥就开始冥思苦想,唯有不管这些的薄荷在风卷残云地“掠夺”着餐桌上的一切。41e6m

  良久,末药眨了眨眼睛,惊喜喊道:41e6m1

  “我知道了!”41e6m2

本章结束