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第55章 开胃的梅菜扣肉

  接过老板递过来的袋子,心里感叹着冒险者赚钱的容易,李子沐带着莉露继续往猪肉店的方向行进。44q4a

  因为今天没有营业,所以李子沐特意和猪肉店的老板进行了说明,不过现在想想明天需要的食材需要提前腌制,让对方送货还是很有必要的。44q4a

  肉菜的话李子沐也已经想好了,其中一道不出意外是梅菜扣肉,肥而不腻的口感加上梅菜咸香,混杂在一起简直美妙。44q4a3

  想到这里,李子沐的口水都快要流下来了,这道菜一定可以让莉露吃的尽兴,还能看到她吃肥肉真香的模样。44q4a

  “安德老兄,来两块上好的猪五花,待会儿帮我送一批肉到餐厅。”44q4a

  看着已经闲下来的安德,李子沐微笑的上前打了个招呼,接着挑选起了摊位上的五花肉。44q4a

  “稀客啊,今天居然亲自来了,那我得给你挑两块好的。”44q4a

  看到李子沐的面容,听到对方带来的生意,安德的脸上露出了惊喜的笑容,接着从摊位上选了最好的两块五花,包好递给了李子沐。44q4a

  “多少钱?”44q4a

  “一起算在明天的吧。”44q4a

  “emmm好吧。”44q4a

  李子沐刚准备付钱就被安德给拦下了,对方的脸上挂着淳朴的笑容,说是要连在明天一起算。44q4a

  李子沐见状自然不会拒绝,接过了肉,挥了挥手以示告别,之后的他又去买了些鸡翅,然后又到蔬菜店买了一些蔬菜。44q4a

  回家的时候路过水果店,李子沐的脑海中突然冒出了一个想法,接着就走了进去,他的脑海中想到了一个以前看过的创新菜品。44q4a

  加上晚上吃饱了之后需要一些甜点,水果毫无疑问是最合适的选择,以后在餐厅的菜单上加上水果的选项吧。44q4a

  拎着一袋刚买来的水果,李子沐在心里想着,毕竟吃完饭后吃水果,还挺养生的。44q4a

  拎着一堆食材回到了餐厅,挪依此时正趴在餐桌上无聊的蹬着腿腿,她现在只觉得肚子好饿,想要干饭!44q4a

  干饭人的怨念驱动着她,听到餐厅门发出响声,脑袋立刻就抬了起来,眼睛里透露着诡异的光芒。44q4a

  “饭,饭!”44q4a2

  略带萌系的声音从挪依的空中发出,此时她的手上拿着两根筷子,目前正有一下没一下的敲击着桌子,告诉李子沐她肚子饿了。44q4a

  然后,这样呆萌的小脸,配上这样甜美的音线,李子沐保证,不管是谁听到都会想要为她做一顿美味的料理。44q4a

  “好啦,马上就开始做了,稍微的忍耐一下吧。”44q4a

  话是这么说,但每一道菜需要耗费的时间说实话都挺长的,不过稍微饿下肚子,可以促进食欲。44q4a

  李子沐在心里不好意思的想着,毕竟现在才开始准备,不过有了这次的教训,下次再出去冒险,他应该会提前腌制好食材的。44q4a

  走进厨房,李子沐将买来的菜品全部放在了柜台上,接着就跑去洗手做准备了。44q4a

  第一道菜,他准备先做梅菜扣肉,作为开胃硬菜,梅菜扣肉可以说非常的合适。44q4a

  并且做法也不是特别难,普通人看着菜谱就可以轻松的复刻出来。44q4a1

  五花肉冷水下锅,加入葱,姜,八角,香叶,干辣椒这些万能配方,盖上锅盖煮30分钟即可。44q4a

  接下来准备料汁,白糖,生抽,老抽,红曲粉和料酒,用筷子给他们和弄匀乎,这样就做好了第一层的准备。44q4a

  接下来就是处理鸡翅了,从中间对半切开,这是为了待会儿更好啃,吃起来也不会那么费劲儿。44q4a

  半个洋葱切碎,芹菜,胡萝卜,葱头切碎,全部怼到鸡翅里面,让他们的味道融在一起,增加其的营养。44q4a

  最后再切半个脐橙,切成小块放到里面,用手将他们抓匀,这样才可以更好的腌制入味。44q4a

  “小莉露,我在这抓着,给我加调味料。”44q4a

  侧过脑袋看向了一旁的莉露,对方学的还挺认真的,看来以后,厨房可以多一个帮手了。44q4a

  李子沐看着莉露的模样,心里生起了爱才之心,如果厨房能多一个帮手,不仅上菜速度能够增加,他也可以轻松不少。44q4a1

  “好!”44q4a

  听到主人的呼唤,莉露立刻应了一声,接着目光炯炯的看向了放调味料的十几个盒子。44q4a

  “盐两勺,再来些料酒,香油,差不多够了,最后再来点黑胡椒调味。”44q4a

  指挥着莉露将调味料倒进盆子,李子沐不断的抓捏着食材,大概捏了五分钟左右,方才松手结束。44q4a

  就这样给他腌半个小时,半个小时之后就可以放油锅里炸了,这道菜也就算完成了。44q4a

  洗干净可能腌制入味的手,李子沐开始料理起了油焖大虾,这可是道硬菜,也是今天晚上欢迎会的主角。44q4a

  第一步自然是处理虾,这虾要选用个头大,皮薄的类型,这也正是李子沐看到摊贩摊位上虾时,脑海中浮现出油焖大虾的原因。44q4a

  “第一步,铰虾枪,拿剪刀剪的位置很关键,必须得到根上,否则虾脑袋里面的沙包不容易挑出。44q4a2

  接着再把脚和须全部剪掉,再把尾巴剪成齐平的模样,去个尾尖,这也是为了虾的干净美观,同时也更方便烹饪。44q4a

  接下来就是开虾背,从虾的第二节开始入手,这样虾被油焖的时候才不容易散,最后再把虾线给挑出来,一头虾才算处理完成。”44q4a1

  因为旁边有莉露的存在,李子沐又有意培养对方,所以便开始认真的讲解起虾的处理方法。44q4a

  而莉露也是听了一句点一下头,想着小小的烹饪居然有这么多的门道,心里对李子沐的崇拜之情更加的深了。44q4a

  “我们一起来吧,这样的速度也快些。”44q4a

  看着似乎已经听懂了的莉露,李子沐扭过脑袋笑着说到,面前这一大盘虾,他一个人处理估计要好久。44q4a

  “嗯,好!”44q4a

  脸上挂着跃跃欲试的神采,想到自己终于能帮上主人的忙了,莉露的心情不由得变得有些好。44q4a

  拿起大虾,另一只手拿着剪刀,不过莉露并没有立刻行动,视线继续观察李子沐的手法,观察了好几分钟,方才动手。44q4a2

本章结束