叶晚选取的是牛的后腿接近腹部的肉,有着柔软度很好的优点。3XzJmi
虽然有些老饕会认为这里的纤维较粗,但是叶晚不在意,反而很是喜欢,因为吃肉的时候,那种若有若无的咀嚼感所带来的嚼劲,实际上也是种享受。3XzJmi
美食就是这样,不光舌头要享受,牙齿也要享受。3XzJmi1
叶晚在烤肉,于是克洛便询问了一个自己相当好奇的问题。3XzJmi
哪怕跟着自己的佣兵老爹,克洛也只跑过几个镇子而已。3XzJmi
其实这也是叶晚当年刚来这个世界最好奇的问题之一。3XzJmi
叶晚对于这个国家重心的好奇来自于它凭什么能成为王城?3XzJmi
在这种国家被各种恶境切割开,各地的领主有着相当独立的自治权,还能够自由招募士兵与骑士,并且领地之间的行军相当困难的情况下。3XzJmi
都只会诞生大批占据小地盘的军阀,城邦或者部落,很难联系形成一个庞大的国家。3XzJmi
所有她那时候很好奇,王城到底依靠着什么,管理着诸多领地。3XzJmi1
“王城可大了,中心区域有着大量的高楼,中心区外有着超多的农场还有牧场,王国里面的每种农作物,每一种牲畜,在王城里面都能够找到,而且都是品质最好的,无数的商队从各地往来王城,交易着货物,并且王城里面厉害的人很多,有着数不尽的觉醒者,王国的西北方向就是一片极境,里面有着很多难以想象的庞大巨兽。”3XzJmi
“咱们现在前进的方向就是王城所在的方向,我从一开始就打算带你去那边走走,咱们大概在春天将要结束的时候就能够赶到,不耽误你夏天回家,到时候你就知道那是个什么样子了。”3XzJmi
叶晚一般情况下喜欢使用的是用水澥开的芝麻酱,加上一点海鲜汁,一点耗油,一点糖,一些葱花和碎花生。3XzJmi2
克洛和艾莉也学着她的样子,不过也根据自己的口味做了些改变。3XzJmi
牛瘦肉嘛,大家都知道是什么味道,但是和那种水煮的不一样,虽然有纤维感,但是嚼起来并不费力,肉质很是柔软,并且随着咀嚼,带着浓郁肉味的肉汁便从瘦肉的纤维中渗透出来。3XzJmi
再加上裹在肉片上的,滋味丰富的蘸料。3XzJmi1
而有的地方若是稍微烤的有些焦糊,非但不会影响味道,反而会增加一种焦香的感觉,就是那种所谓的米其林大厨最喜欢的焦褐感。3XzJmi
“真好吃!明明这附近都没有养殖肉牛才对,但是这牛肉却如此新鲜,就像是刚刚宰杀的一样。”3XzJmi
她出门在外,如果遇不上落脚点,需要在野外露宿,就只能可怜兮兮地吃干粮。3XzJmi
那东西吃一次可以,吃多了让人感觉自己的舌头都要坏掉了。3XzJmi
她知道球中小屋的房子下面有个大冷库,她自己家里面也有冰窖,也能够储存食物,但是克洛知道,冷冻过的东西和新鲜的吃起来味道是不一样的!3XzJmi
叶晚拿出来的食物,有很多都能够咂摸出一股新鲜滋味,就像是刚刚宰杀一般。3XzJmi
“球中小屋都有了,我有点其他宝贝也不是什么稀奇的吧?”3XzJmi
买那套存储食物的东西,不光花了好多钱,还让她欠了不少人情呢。3XzJmi
其实她主要问的是艾莉,克洛她很了解,什么都能吃,而且都能吃得很香。3XzJmi
艾莉高举自己一只手回答道,好像担心自己不回答,叶晚就要撤掉这份菜一样。3XzJmi
尽管叶晚常喜欢就地取材吃饭,但是今天,她决定将以前收集到的好食材都拿出来。3XzJmi
“烤这东西有个技巧,先急火烤一下,将上面的粘液去掉,然后先烤外皮,等到外皮烤焦的时候,再去烤鱼肉的部分。”3XzJmi
“鳗鱼很肥美,它的脂肪含量要占体重的百分之十三左右,在鱼类中已经很了不起了,所以鱼皮的部分最好吃,但是烤的时间不够,会残留生味,吃起来会感觉很腥,但是如果烤过了头,又会丢失掉鱼皮肥美黏糯的口感,并且焦糊味道会变苦,只有刚刚好渗出油来,油在鱼皮的表面轻微地滋滋爆响,泛出微微焦糖色的状态,才是最好的时机,而一旦到达这种状态,就要迅速地翻面,开始烤鱼肉了,等到鱼肉烤制到金黄色,一份色香味俱全的烤鳗鱼就算是完成了。”3XzJmi6