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全是糖 3

  陈推开了客栈的门,一股暖流伴随着酒香与呐喊让她在那一瞬间有些不适应了。lhgXg

  整个小镇走来是十分冷清的,陈以为这里会和小镇上一样没什么人。lhgXg

  呐喊的行商们围坐在火炉旁高举各式各样的杯子,压根没空理会这里多了一个人。lhgXg

  陈掌柜却敏锐的从那堆行商所发出的嘈杂声中听到了开门声,他头也没抬开了口“这里只有吃饭,没有打尖”lhgXg

  “我有鲲鹏哨”陈看了一眼声音来源,那是个带着黑纱圆帽的老人。lhgXg

  “楼上右手边第五间,钥匙就挂在门上”陈掌柜抬起头看了一眼眼前的女人轻轻推了一下小圆镜。lhgXg

  “谢了”陈提着包径直走向那道显眼的红木楼梯。lhgXg

  红木楼梯宛如一道分割线,将客栈分为了楚河与汉界。lhgXg

  那些吵闹的酒蒙子们坐在身边堆积的包裹与担子之上享受着自己搭建的氛围。而另一侧摆着桌子与长凳却空无一人,显得格外清冷空旷。lhgXg

  “没想到居然还有一个镇”陈关上房门放下提包躺在床上松了口气。lhgXg

  作为一个练家子,她能看出来楼下的那些酒蒙子没一个好惹。但这肯定是绝对安全的,因为那个干瘦如同竹竿般的掌柜,居然是一个天师。lhgXg

  一个天师,在一个客栈里当掌柜,还真是暴殄天物。但这不是陈该管的事情,天师们归皇帝管。lhgXg

  柔软又干净的被褥散发着一缕淡淡的香味让陈很满意,能看出来掌柜的经营这家客栈绝对不是为了钱。lhgXg

  算了,管那么多干嘛。lhgXg

  旅途带来的劳累让陈沉沦在这心意满满的床铺之上,塔露拉说她要几个时辰,那就先睡一会儿好了。lhgXg

  陈甩掉了鞋子蜷缩进了被窝,那一刻,她觉得没有白来。lhgXg

  看起来不怎么样的客栈隔音效果却出奇的好,窗外也没有恼人的喇叭声。lhgXg

  作为一个近卫局的长官,陈有很严重的失眠症。不仅是因为压力,更多的是因为职责。lhgXg

  半夜手机一响,陈立刻接电话。窗外一声车鸣,陈就被吵醒了。这样的生活虽然习惯了,但终究有些让人焦虑。lhgXg

  充斥着整个房间的淡淡幽香让人心神安宁,墙上所悬挂的水墨画上那缥缈如烟的山景图仿佛也动了起来。lhgXg

  陈那颗焦虑的心淡淡平复下去,就这样睡了过去。lhgXg

  ……lhgXg

  陈掌柜看着满头大汗走进大厅的白发大姑娘从柜台里拿出了个盒子无声点头,大姑娘不动声色拿走盒子返回了后堂。lhgXg

  盒子里的,仅仅是代表过去的衣裳。哪怕仅是代表过去,在他看来就是昨天。lhgXg

  泥岩打开了盒子,一件画满墨痕的丝绸青色长衿赫然映入眼帘。lhgXg

  哪怕是不识货的泥岩,伸手触及那丝滑的触感时也知道它价值不菲。lhgXg

  “晾一下就行了,没必要去刻意给衣服找它不该存在的价值”站在案板前的男人头也没回甩动着手中的菜刀。lhgXg

  “好”泥岩回头看了一眼黑大衣,黑大衣身上窜出了数条蠕动的触须如同千手罗汉一般挥舞着数把菜刀处理着那些新鲜的食材。lhgXg

  放在罗德岛,看到这一幕的干员们恐怕会受到一万点精神损伤。但泥岩并没有觉得哪里不对劲,博士控制召唤物帮忙不是很正常吗?lhgXg

  “好漂亮的衣服”泥岩摊开了那件长衿才知道了那些墨迹是是什么。lhgXg

  那是一副绘制在长衿之上的水墨画,黑色的墨迹将她坐在鲲鹏鸟上震撼于匡俗山厚重的那一幕原封不动的搬到了这件长衿之上。lhgXg

  画只有一种颜色,漆黑的墨。但却将那棱角分明的山巅与顺流而下的怒涛纹丝不差的搬上了这件长衿。lhgXg

  笔风与墨,水乳交融,泥岩看着这件衣服不由得暗自赞叹着画家的技艺。lhgXg

  余光入盒,盒中还有一件衣服。只不过那一件却是粗糙无比的麻衣。lhgXg

  粗犷制作的麻线一根绕着一根,就像是搓草绳一般相互交织缠绕搓出了这件衣服,与那件长衿形成了截然不同的风格。lhgXg

  “……博士,这两件衣服是不是都是别人送的?”泥岩看着风格不同的两件衣服思索了一会儿想到了一个靠谱的可能。lhgXg

  “对”黑大衣提着一盆豆腐放在眼前打量着。lhgXg

  泥岩晾好两件衣服关上了小房间的门,让这些衣服沾染来自厨房的油烟都是一种罪过。lhgXg

  她站在案板边上静静注视着黑大衣正切着那块豆腐。刀已经快出了残影,那块嫩豆腐在刀影之下摊成了一坨如同豆渣般的堆积物。lhgXg

  “要弄碎它不用这么麻烦,博士”泥岩提起锤子就想要砸下去。lhgXg

  “等等泥岩,这不是豆腐碎”触须捏住一抹豆渣放进清水盆。清水洗去了白色,那一团豆渣宛如秋菊一般在水里绽放而开。lhgXg

  “豆腐……变成了花?”泥岩看着水盆里的花朵张开了嘴巴。lhgXg

  “不是变成了花,而是把它切成如同花朵的丝”触须卷起将那些堆积白色物倒进了冒烟的锅中。lhgXg

  一朵接一朵的秋菊在温热的水中洗去了豆浆绽放出了花朵,每一朵尺寸不大不小,刚好一致。lhgXg

  文思豆腐,一道极为考验刀功的汤菜。倘若要考验一个厨师,文思豆腐便是刀功技艺的证书。lhgXg

  一捏即碎的嫩豆腐不仅要切丝,还要经过涮煮,是一道经常用于师傅考验徒弟刀功的菜。lhgXg

  因为其他的昂贵材料可以交给热心的摊主去处理,但这个……你去菜市场买块嫩豆腐让摊主给你切成大小一致的丝试试?lhgXg

  有那手艺还搁那卖几块钱一斤的豆腐?暴躁一点的可能已经准备把你切丝了。lhgXg

  温盐水涮掉豆腐丝多余的豆腥味,也让豆腐丝有了一些韧性可以用于上汤煮制。lhgXg1

  猪骨和鸡架熬制的汤加上碎瘦肉收沫得到高汤,高汤加上豆腐丝兑上些许水淀粉,煮沸之后调味加上些许菜叶即可。lhgXg

  就这么简单,真的就这么简单。学会了吗?学会了就赶紧去做吧。lhgXg

  对于刀功不过关的人而言,其实切成条也可以的,但嫩豆腐切条也不是一件简单的事。lhgXg

  而老豆腐的口感对于这道菜而言过于突兀,喝汤就像是摸到了柔软富有弹性的胸脯,吃到老豆腐就像是抬头一看发现摸的是特雷西斯。lhgXg5

  “…………………………好漂亮”泥岩捧着手中的碗注视着那些在汤中绽放的花朵露出一丝笑容。lhgXg

  洁白的花朵在那如同茶水般透亮的汤中随着她的动作微微晃动而摇摆。那些翠绿的青菜叶就像是点缀在星空中的星星,让那些绽放花朵的小动作格外显眼。lhgXg

  一口下去,浓郁的汤满是来自肉类的满足感,兑芡的浓稠度也是恰到好处。既不会显得汤水寡淡,也不会让过多的浓稠影响食客尝到嫩豆腐的口感。lhgXg

  “博士,这个……外面应该很少见”泥岩品味着汤的余韵也知道了这汤一点也不家常。lhgXg

  与其说是汤,倒不如说是一件用来吃的艺术品。lhgXg

  这一点也不夸张,光是豆腐切丝就足以排除99.99%的家庭了,更别提把豆腐切成了花朵。lhgXg

  “一般不卖,把汤点先给她们送过去,告诉她们在后院入座”黑大衣卷着勺子轻轻敲了敲。lhgXg

  “嗯”泥岩端着托盘小心翼翼的走出了后堂。lhgXg

  倘若这些汤摔了,不说别的,泥岩自己都不会原谅自己了。lhgXg

  我看着泥岩离开的身影无声拉下了门帘,接下来打算给阳顶天上点眼药了。lhgXg

  就像酒店在婚宴上的菜一般都是祝福意味居多,咱这里自然也不能落下。lhgXg

  早生贵子乐整一个,琴瑟和鸣整一个,万紫千红整一个,花好月圆整一个,遥相望整一个。刚好五个小师妹,刚好五个菜。lhgXg

  泥岩是不会明白这些菜里所藏着的信息量的,人家是萨卡兹,是外国人。lhgXg

  早生贵子乐就是枣生桂子羹。把红枣花生莲子都弄碎下锅煮开加糖就行,区别在于新鲜桂圆还是干桂圆,新鲜桂圆就等羹装碗了再下,干桂圆就切碎一起煮就行。lhgXg

  琴瑟和鸣就是拔丝糖醋小排,至于为什么叫琴瑟和鸣嘛,是因为琴柳在瑟瑟的时候会跟着一起咳咳咳……其实是因为等糖衣凝固糖醋小排扒开会有糖衣碎裂的声音。lhgXg3

  糖醋汁的调配有一个极为简单的公式,料酒酱油醋糖和水的比例,就是一二三四五。lhgXg

  糖醋汁提前腌小排一晚上,之后大火下油炸。熬冰糖给它们裹一层透明的糖衣摆一个爱的形状。lhgXg

  切记熬糖要放油,要小火慢熬,要一直搅动不要停。lhgXg

  不然……你会吃到如同十九世纪最畅销农具一般颜色的小排。味道嘛……你拿去喂狗,狗都不信这是糖衣小排骨。lhgXg1

  万紫千红就更简单了,五颜六色的水果与生食蔬菜切丁加酸奶一通搅和就行。lhgXg

  唯一有难度的,大概就是花好月圆了,这玩意其实就是鸡蛋豆沙饼。lhgXg

  热锅薄油煎鸡蛋饼,不能煎破不能煎焦还得趁着表面蛋液没凝固的时候下豆沙和食用花瓣,还得铲着边缘扣过蛋饼给它封口。lhgXg

  萌新们往往在这一步手忙脚乱将好端端的花好月圆煎的像是被特雷西斯砍了一刀的凯尔希莱莱一样破烂。lhgXg

  有机灵点的可以考虑两个平底锅一起煎,这样可以扣过去不用担心铲破蛋皮,这样做确实可以。但前提是你没有师傅,不然师傅大概率是要把铁铲铲拍你脑门上了。lhgXg

  如果你嫌装饰单调的话,大可以用手挤式番茄酱在完整的蛋皮上画上清明上河图。不会画也没关系,画个小猪佩奇也一样。这样一来心仪的姑娘绝对会对你刮目相看。lhgXg

  遥相望这玩意就是松鼠鳜鱼,为什么叫遥相望那是因为鱼头和鱼身子两种做法放在一个盘子里。lhgXg

  头看着身子洒满了糖粉杵在面前,叫遥相望着实有些地狱,所以我打算改良一下。lhgXg

  毕竟菜单只是公式化的资料,活用才算学到的知识。lhgXg

  鱼骨做剑,鱼皮做衣。鱼肉蘸上照烧汁蒸熟碾碎塞进鱼皮做成小人形状下锅炸定型,一个做大点,其他五个做小只就行。lhgXg

  背剑而立的小人们负手站在鱼头之上,鱼头两侧则是酸甜口与咸鲜口的汤汁。而那个最大的小人正站在鱼头前方高举手中的鱼刺指向前方。高汤收沫的瘦肉沫也没浪费,撒在了汤汁里看上去像是浅洼的鹅卵石。lhgXg

  这下只要不是瞎子就能明白这道菜为什么叫遥相望了。lhgXg

  剧烈抖动的触须让我从成就感中脱身,触须已经开始不听使唤四处游曳了。lhgXg

  “……饿”小菊涌出了大量的口水让我身上都湿了。lhgXg

  “饿吗?那就吃饭吧”我坐在椅子上让小菊脱离了控制。lhgXg

  小菊迅速扑向自己的饭盆,张开嘴的那一刻它发现今天的食物好像与往常的有些不太一样。lhgXg

  “……?”小菊卷起一捧如同黄豆般的颗粒物晃了晃,颗粒物滴溜溜的洒落在地上四处滚动。lhgXg

  “我特意拜托泥岩给你买了五十斤狗粮,比米都贵”我叼着烟枪微微抬起了自己的左臂。lhgXg

  左臂还是痛,但不是以前那种锥心刺骨的痛了,水精灵说的多喝水是真的有效。lhgXg

  “………………”蜿蜒的触须伸向了放在案板上的托盘,下一秒一道蓝光闪过厨房失去了蠕动的身影,只有角落里一盆堆起来的狗粮仿佛被什么东西弄撒了一些。lhgXg

  我叼着烟枪看向窗外心情有些复杂,虽然俗话说得好都寄吧哥们儿客气个啥。但帮别人撩妹这事倘若发生在我自己身上会是什么样?lhgXg

  缸中的清水倒映着我那写满苦大仇深的脸,我打量了一下自己的长相,真的很一般。放在其他地方基本上就是一个路人,随时可以被遗忘的那种。lhgXg

  “呵,他要是反过来用这招对付我那可就想太多了”我看着自己的脸笑了一声心中有了底气。lhgXg

  我既不帅,也不浪漫,更不爱打扮,心眼还小,可以说女人最讨厌的就是我这种人了。lhgXg

  这样他还能帮我撩到妹的话,那才真是见了鬼了。lhgXg6

本章结束