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第十章 基础不行,菜就多练!

  “好了,时间也不早了,回去睡觉吧,明天早上六点就要起床,我的训练可是很严苛的!”kXsDO

  见薙切爱丽丝还想要继续问下去,白渊突然板起脸道,接下来的时间还长,探讨厨艺什么时候都可以,没必要执着于这一时半刻。kXsDO

  当然,更关键的是他困了。kXsDO

  “唔,晚安。”kXsDO

  听到白渊的话,薙切爱丽丝还有些意犹未尽,但考虑到明天训练的严苛,她还是点了点头,悻悻的回到了房间。kXsDO

  看着少女离去的背影,白渊顺手关上了灯。kXsDO

  距离穿越到现在也过了一天多的时间,他的精神早就到达了极限,没过多久便进入了梦乡。kXsDO1

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  “刀功太差,火候不行!从下午开始加练100组刀功训练,完不成不许吃饭!”kXsDO1

  “诶,怎么这样!”kXsDO

  看着面前有的1毫米,有的1.3毫米,有的0.8毫米,最大差值达到了0.5毫米的黄瓜片,白渊的眉头跳了跳,这家伙要是放在黑暗料理界,绝对活不过一集!kXsDO9

  像这种没有料理天赋的废物,只可能成为黑暗料理界的柴薪!kXsDO9

  “不要在这里给我哭哭啼啼的,100组训练后,最大误差不允许超过0.2毫米,否则再加练100组!”kXsDO7

  看着噘着嘴,似乎是在撒娇的薙切爱丽丝,白渊脸色没有任何变化。kXsDO

  他已经够良善了,要是换在黑暗料理界,现在鞭子应该已经落在她脸上了。kXsDO

  那些因为技术不行,已经丧失了厨师资格、只能作为黑暗料理界柴薪使用的人,对于那些有可能成为黑暗料理界厨师的人自然是无比嫉妒,所以训练起来格外的严苛。kXsDO3

  大多数黑暗料理界厨师成长起来后,所做的第一件事就是将当时的训练者干掉,以此来迎接自己的新生。kXsDO7

  “好啦,我知道了,我会努力的!”kXsDO

  听到白渊的话,薙切爱丽丝的心跳都快了几拍。kXsDO

  “速度快点,你这样100组到凌晨也切不完!”kXsDO

  白渊表情严厉的站在一旁,看着将速度降下来、仔仔细细打量每一片黄瓜的薙切爱丽丝,忍不住抬指敲了敲桌子。kXsDO

  “唔...”kXsDO

  厨房内,一大一小两道身影并排而立,薙切爱丽丝的技术着实让白渊有些失望,难怪这家伙当初会走分子料理这条路,原来是菜呀。kXsDO6

  不过,只要按照他的训练模式,15岁前成为特级厨师还是没问题的,毕竟特级厨师在黑暗料理界,完全就是烂大街的存在。kXsDO12

  也就是刘昴星有那什么主角光环,整部作品都是围着他转的,才能不断打败黑暗料理界的高手。kXsDO9

  就这样,薙切爱丽丝艰苦的训练时光悄然开始,几乎每天都在疯狂训练,从刀工到煎炸烹,白渊从头到尾都在教她基础的烹饪技巧,每一项的要求都非常高。kXsDO

  这是高楼大厦之基石,只有将基石搭的广而坚实,才可以建成万丈高楼!kXsDO

  随着时间推移,薙切爱丽丝的料理技术倒是肉眼可见的提升了,首先是切菜的速度比最开始快的两倍,且切出来的东西又快又好。kXsDO

  其次是料理的火候把握得当,对出菜的时机隐隐多了股直觉,而这才仅仅过了两个月的时间。kXsDO

  “妈妈,白渊师傅,这是我做的松鼠桂鱼。”kXsDO9

  将色泽金黄,浇满芡汁的松鼠桂鱼端上餐桌,薙切爱丽丝的神情严肃,眸子中透露着些许紧张。kXsDO1

  今天是白渊来到薙切家的第三个月,为了考察薙切爱丽丝厨艺进步与否,薙切蕾欧诺拉特意抽出了一天完整的时间,与白渊一起坐在餐桌前等待料理。kXsDO

  “这瞧着真是不错,明汁亮芡,鱼肉看着就很酥脆,这样的料理味道绝对不会差的!”kXsDO

  看着面前的菜品,薙切蕾欧诺顿时眼前一亮,忍不住夸赞了起来。kXsDO

  “颜色不够,勾芡的时候没舍得放油吧,我应该讲过不止一次,做这种需要浇芡的菜,出芡汁的时候需要少量多次的淋热油,这样不仅颜色更加明亮,而且味道也会更顺滑。”kXsDO

  与薙切蕾欧诺拉的溺爱薙切爱丽丝不同,白渊一上来便指出了问题的关键所在,眉头也随之皱了起来。kXsDO

  “我...感觉放那么多油太腻了,所以就少加了一两次。”kXsDO

  “我不要你觉得,创新这种东西可以有,但必须是良性的,你可以将芡汁用到的番茄膏换成其他酸甜口味的水果,让料理的风味发生一定程度的改变,这叫创新。kXsDO5

  但是因为个人想法,改变原来正确的方法,从而让料理的味道变差,这就是手艺没学到家,放在外面是会被别人笑话的。kXsDO5

  还有针对你说油放多了,味道会变腻这个观点。kXsDO

  我不知道你是从哪里学来的,但是一锅好的芡汁,都是浇油不见油的,这也是我为什么让你浇热油的原因之一,手法上也要用勺子推,这样才能够更好的让芡油融合。”kXsDO1

  “抱歉,下次不会了。”kXsDO

  听到薙切爱丽丝的话,白渊神色严肃的教育了起来,当了两个月的老师,他浑身上下都多了一股威严感,以至于被他盯着、少女忍不住躲到了妈妈的身后。kXsDO

  “白渊小弟真是严格呢,我们先来尝尝鱼肉的味道吧。”kXsDO

  摸了摸薙切爱丽丝的脑袋,薙切蕾欧诺拉笑着打起了圆场,接着主动拿起筷子,夹了一筷鱼肉送入口中。kXsDO

  “美味!鱼肉酥脆,酱汁酸甜,冬笋,冬菇,胡萝卜和青豆混合在酱汁中,为其多添了一份风味。”kXsDO

  脸上浮现享受的表情,薙切蕾欧诺拉摸了摸身边爱丽丝的小脑袋,眸子中透露着喜悦,两个月的时间就能成长至此,白渊这个老师还真是找对了!kXsDO

  “你这个青豆,应该和冬笋,冬菇,胡萝卜一起焯水了吧?这个懒你不应该偷的。青豆变色,焯完后要单过凉水,不过凉水颜色就不好看了。kXsDO2

  爱丽丝,你要记住,细节决定成败,任何一个领域你想要做到最高处,那都是不容易的。”kXsDO

  “我明白了,白渊师傅!”kXsDO

  这一次,薙切爱丽丝来到了白渊的面前,看着他的脸认真的点头,她刚才有些紧张,所以忘记了这一步。kXsDO

  “除此之外,刀工和油炸程度还算不错,算是有可圈可点之处,这段时间没有白教你。”kXsDO

  抬手揉了揉小姑娘的脑袋,白渊声音柔和的说到,两个月的时间达到这一步,也还算可以吧。kXsDO

  不过这道菜如果放到黑暗料理界,估计连盘子都会被直接摔的粉碎,让做这道菜的厨师跪着吃完吧。kXsDO14

本章结束