第十三章 师傅，我想学这个！ 2
听到门口传来的动静，白渊将目光转了过去，原来是乔纳将他所需的食材全部买回来了，白渊见状脸上浮现笑容，将其放在桌子上的食材全部拿了过来。3ZT3p
苹果去皮去核后，切成小块，放到低温慢煮机中80°C慢煮2小时，煮至软烂，再用搅拌机打成泥状，加入少量烟熏海盐赋予底味。3ZT3p1
鹅肝用海盐、黑胡椒及少量香料腌制后，55°C低温慢煮40分钟，以保持其嫩滑口感与丰富风味。3ZT3p
“以鹅肝为主体的料理吗？倒是符合北欧的特色，看来这段时间白渊小弟学到了不少北欧这边的料理啊。”3ZT3p
看着白渊如此纯熟的烹饪鹅肝，薙切蕾欧诺拉忍不住在心里想到，两个月前的白渊对北欧这边的料理可是知之甚少，只会一些广为流传的料理。3ZT3p
现在，在阅读了大量北欧特级厨师出版的料理书后，他毫无意外的补全了这部分知识，并可以在这之中推陈出新。3ZT3p
时间一点点的流逝，看着白渊在各个机器前来回忙碌，薙切蕾欧诺拉心中不由升起了些许期盼。3ZT3p
让这位特级厨师来制作分子料理，究竟能展现出怎样的味道呢！不得不说，让人期待！3ZT3p
两个半小时后，白渊拿出了一个盘子，神色严肃的组装了起来。3ZT3p3
只见他在盘子中央放置一小块低温慢煮的鹅肝，表面撒上一些烟熏海盐与黑胡椒碎增加味觉层次。3ZT3p4
鹅肝周围则挤上一圈带有欧石楠花香的泡沫，形成云朵般的包围效果。同时在泡沫上点缀几颗微型蔬菜与食用花，增添色彩与生机。3ZT3p
拿起勺子，在盘子的一角放置一小勺苹果泥，旁边则滴上几滴赤贝原汁，以此形成对比鲜明的味觉体验。3ZT3p
最后，在苹果泥上方放置少许的鱼子酱，增加料理口感的同时，模仿欧石楠花蕾的精致。3ZT3p1
用温毛巾擦拭下手，白渊端着非常具有欧式风格摆盘的料理上前。3ZT3p
欧式料理讲究精美，小巧，对摆盘的要求极高，往往一小盘就可以卖出天价。3ZT3p5
这点和中餐‘色香味’的‘色’有异曲同工之妙，重点是给人极好的视觉体验，以此来增加对料理的期待感。3ZT3p8
“看上去真是不错，如果不是亲眼看着你烹饪，很难想象这居然是用分子料理的方式烹饪出来的。”3ZT3p
看着面前的料理，薙切蕾欧诺拉脸上期待的神色已经溢于言表，薙切爱丽丝也跑到近前，大大的眼睛里充满了渴望。3ZT3p
“快尝尝看吧，第一次用分子料理的方式烹饪，有什么不足之处都可以说出来。”3ZT3p1
话是这么说，但白渊的脸上写满了自信。3ZT3p1
“这个泡沫...”3ZT3p1
薙切蕾欧诺拉手上拿着勺子，将鹅肝周围的泡沫舀起些许，正式品尝前，她要尝尝这泡沫的神奇之处。3ZT3p
“这是用牛奶与大豆卵磷脂精心打造的泡沫基底它轻盈地覆盖在鹅肝之上，它如同冬日里的一抹温柔阳光，瞬间在舌尖绽放。3ZT3p
不仅如此，这泡沫中还融入了欧石楠花的微妙香气，这股香气虽然很淡，但却与这层泡沫格外的搭！3ZT3p3
薙切蕾欧诺拉的脑海中突然浮现了这样的想法，紧接着咽了口唾沫，心中强烈的期待感诱使她对泡沫围绕着的鹅肝伸出了勺子，将泡沫连带着鹅肝送入口中。3ZT3p
“随着泡沫在口中缓缓融化，鹅肝的细腻与丰腴逐渐显现。3ZT3p
低温慢煮的鹅肝，保留了其原有的嫩滑口感与丰富的油脂，每一口都是对味蕾的极致诱惑。”3ZT3p
闭上眼睛细细品味，脸上浮现出一层诱人的红晕，薙切蕾欧诺拉不知何时将手放在了胸前。3ZT3p
意识空间中，她身上的衣服早就被美食强大的冲击力摧毁，置身于北欧的森林之中，阳光照落在身上，可以尽情享受自然的清新与宁静。3ZT3p
另一边，看着母亲如此，薙切爱丽丝将目光望向了盘子角落的苹果泥，准备先品尝这个。3ZT3p
“苹果泥的甜蜜中带着一丝烟熏海盐的咸香，为整道菜增添了一抹独特的风味层次。赤贝原汁的加入，则让这道菜的口感更加丰富多元！”3ZT3p
闭上眼睛细细感受盘子角落的苹果泥，海盐经过烟熏的技法增加了一份烟火气息，赤贝原汁的加入则让整道菜变得更加的纯净。3ZT3p
海洋的画面在脑海中形成，薙切爱丽丝看着面前的一切，心中大受震撼，分子料理居然可以做到这一步！3ZT3p
“这道菜叫什么名字？你又是怎么想到烹饪这道料理的？配方可以告诉我吗，白渊小弟。”3ZT3p
薙切蕾欧诺拉的脸颊红扑扑的，看向白渊的眸子多了层水光，心跳速度有些加快。3ZT3p3
“当然可以，这道菜叫「鹅肝的泡沫恋歌」，欧石楠花的花语有孤独和幸福的意思，我这道菜的主旨就是从孤独到幸福的转变。3ZT3p4
鹅肝作为主材料，其细腻与丰腴象征着爱情的甜蜜与深邃。3ZT3p
欧石楠花的香气代表了孤独中的一抹温柔与希望，搭配上苹果泥和赤贝原汁这两种元素，则为这道菜增添了更多的风味层次和色彩变化。”3ZT3p
白渊脸不红心不跳的扯了起来，所谓料理，讲究的无非就是一个扯犊子，只要把它吹的高端，加上味道好，这道菜就能给人很牛逼的感觉。3ZT3p
“这个名字...虽然挺符合料理的外貌和烹饪技法，不过总感觉哪里有些怪怪的。”3ZT3p
听到白渊的话，薙切蕾欧诺拉神色有些微妙，看了看料理又看了看他，这家伙该不会是个起名废吧？！3ZT3p9
就在白渊与薙切蕾欧诺拉讨论的时候，薙切爱丽丝不知何时来到了他的身边，张开双臂抱住了他的腰。3ZT3p
看着面前的娇小女孩，白渊伸手揉了揉她的脑袋，心中莫名涌现出一股异样的感觉。3ZT3p
有一个这么可爱的妹妹，即便只是带在身边都让人忍不住嘴角上扬吧，‘哥哥，哥哥’的叫着，即便说出什么离谱的请求，也会让人欣然同意。3ZT3p10
“那就一起去吧，让哥哥我教你一些挑选优质食材的技巧。”3ZT3p
因为脑海里全都是‘哥哥，哥哥’，话到嘴边，白渊下意识的带上了这两个字，等回过神来时已经来不及了。3ZT3p
“哥哥？师傅喜欢这种称呼吗。”3ZT3p2
“也不是很喜欢吧，只是觉得师傅这个称呼太严肃了，我们之间可以稍微随意一点。”3ZT3p
看着薙切爱丽丝天真无邪的眼神，白渊尴尬咳嗽了两声，接着急忙找补到。3ZT3p
“也不是不行，为师我这边不在意这些有的没的，怎么开心怎么喊就行了。”3ZT3p
听着薙切爱丽丝甜甜的喊声，听到这声音，白渊直接就被钓成翘嘴了，嘴角的笑容怎么也压不下来，最后拉着她的手离开了分子料理研究室。3ZT3p6
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薙切蕾欧诺拉将这一切都看在眼中，脸上露出了饱含深意的笑容，青梅竹马真是美好啊！3ZT3p4