“说起来,我们这里位于港口这片区域,可来这里这么长时间,还没有到港口尝一口这边的海鲜料理呢。”lqH7o
坐在一家海港餐厅的窗边,眺望着远处的大海,同时享受晚风吹拂面庞的感觉,白渊略带感慨的说道。lqH7o
从分子料理研究所回来已经过去了一年的时间,这段时间薙切爱丽丝对分子料理表现出了高度兴趣。lqH7o
本着兴趣是最好的老师这个道理,白渊开始系统的钻研起了分子料理,并传授薙切爱丽丝这方面的知识。lqH7o
因为是自己感兴趣的东西,薙切爱丽丝每天天不亮就起来磨炼厨艺,并以此为基础获得了国际上很多关于分子料理的奖项,本人更是凭借分子料理成为了二等厨师。lqH7o4
“对了,难得来一趟,不然我们去跟这家店的主厨打个招呼吧。”lqH7o
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“这种小餐厅的主厨有什么好打招呼的,对于厨师最好的招呼,就是将他端出来的菜品全部吃光!”lqH7o
听到身旁薙切爱丽丝说的话,白渊无所谓的耸了耸肩,让他去跟小餐厅的主厨打招呼,属实是在为难他。lqH7o
薙切爱丽丝的脸上带着些许雀跃,接着从位置上站起身来,准备找个服务员问一下餐厅的主厨是谁。lqH7o
“你们两个是什么时候溜进来的?现在是休息时间,店铺没有营业,要吃饭去别家。”lqH7o
突然,一道稚嫩中带着严肃的声音从不远出传来,白渊抬头望去,发现是一个上半身穿着黑T恤,下半身围着白色围裙,黑眼圈浓重的男孩。lqH7o1
看着不请自来的两人,男孩微微压下眉毛,一副很生气的模样,声音中则透着满满的责备。lqH7o
晚风吹拂,海港不时有船舶靠岸,距离晚餐时间没剩多长时间,此刻再去找一家新的店,比在这里等着要麻烦许多。lqH7o1
而眼前这位黑发少年,白渊也认出来了,黑木场凉,原著中薙切爱丽丝的跟班,擅长海鲜料理。lqH7o
原著中,对方这个年纪的实力并不如薙切爱丽丝,直到两年后才勉强战胜。不过黑木场凉既然能在这个年纪成为这家餐厅的主厨,多少还是有两把刷子的。lqH7o
“爱等就等吧,不过别在餐厅里到处走动,影响其他人工作,如果敢捣乱的话就给我滚出去!”lqH7o
听到白渊的话,黑木场凉没再多言,留下这句话后便回到了厨房,他要为接下来的客人备菜。lqH7o
看着黑木场凉离去的背影,薙切爱丽丝的脸颊顿时鼓了起来,接着看向白渊毫不客气的吐槽到。lqH7o
“看来是个有个性的厨师呢,这样的厨师端出来的料理都挺不错的,可以期待一下。”lqH7o8
白渊笑着说道,心里不自觉的升起了一抹期待,对方的态度他倒没觉得有啥,毕竟在黑暗料理界,个性强的人多了去了。lqH7o
倒不如说,每个厉害的厨师都有极强的个性,千篇一律的家伙根本无法在料理上做到拔尖。lqH7o
“这么没礼貌的家伙肯定做不出好的料理,而且看他的年纪,该不会是这里主厨的儿子吧。”lqH7o
“嗯?怎么可能,他看上去年纪应该跟我差不多才对啊!”lqH7o
听到白渊的话,薙切爱丽丝不由惊叫出声,言语中透露着几分不信,因为黑木场凉的年纪实在不大。lqH7o
“从他身上的气势可以看出来,主厨在自己的店铺里气势是不同的,料理的味道也会比在外面高不少。”lqH7o
“你可以理解为自信,自信是个好东西,他可以让人超常发挥,做出远超于自身水平的料理。”lqH7o
两人你一言我一语的聊了起来,没多久海港餐厅的大门敞开,陆陆续续有客人涌入,现场瞬间变得热闹起来,服务员也在此时拿着菜单来到了他们的面前。lqH7o
“一份白灼鱿鱼,一份清蒸鲈鱼,主食来两份海鲜意面,其中的海鲜意面里的海鲜我希望是虾仁。”lqH7o4
看了眼菜单,白渊快速的做了决定,他点的这几道菜都很吃海鲜的新鲜程度,这也是海边餐馆独有的优势,可以获得最新鲜的食材!lqH7o
写完菜单,服务员点头应了一声,接着便忙着招待下一位客人去了,而白渊和薙切爱丽丝则在餐厅中观察起来。lqH7o
看着周围吵吵闹闹的客人们,薙切爱丽丝不由期待的说道。lqH7o
“毕竟位于港口的黄金地段,如果连这点客人都没有反倒不正常,你看门口的队伍不超过三人,证明这家餐馆并非那么难以替代。lqH7o
不过,既然能够留下这些客人,证明厨师也是有些水平的。”lqH7o
将服务员上的白开水一饮而尽,白渊缓缓开口道,别看这家店的客人不少,但真正体现厨师水平的还是在门口排队的客人。lqH7o4
这家店的红火只是表象,真正的原因大概率是它位于黄金地段,就比如他们,找到这家餐厅也是因为来到港区时一眼就看到了。lqH7o
“说的也是,这家餐厅虽然客人不少,但大家的表情都很平静,只有少数人面露期待神色。”lqH7o
经过白渊的提醒,薙切爱丽丝也发现了餐厅的氛围不对,一家位置好的餐厅足以抵得上一名一等大厨师。lqH7o
“你们要的白灼鱿鱼,清蒸海鲈鱼和海鲜意面,好好享受吧!”lqH7o
因为格外在意白渊和薙切爱丽丝,黑木场凉第一锅烹饪的就是他们的料理,端着菜来到了他们面前。lqH7o1
白渊淡淡一笑,指了指面前的桌子,黑木场凉见状将料理放下,深深看了白渊一眼,接着便回厨房了。lqH7o
“滑、嫩!鱿鱼经过短暂的沸水汆烫,保留了鱼肉最本质的原汁原味与细腻口感。lqH7o
搭配简单的葱姜蒜提香,以及少许的酱油或蒸鱼豉油调味,鱼肉中带有些脆劲,火候正好!”lqH7o
拿起筷子夹了块鱿鱼,高端的食材只要采用简单的烹饪,对于刚刚上岸的鱿鱼,白灼无疑是最棒的做法!lqH7o3