“唔。”才轻轻啜饮一口，琴乃感觉到自己的舌尖的味蕾一阵激荡，是和之前吃过的红豆糕截然不同的味道。3tlB8
第一口茶水是轻微的酸涩口感，好像将要成熟、又尚未成熟的青苹果，诱人的外皮之下，是令人舌尖微微一颤的感受。3tlB8
琴乃感觉到舌尖的酸涩微微一荡，驱逐掉了之前口齿间的甜腻气息，唇齿间又凭空生出许多的口水，冲淡了这温热茶水的感受。琴乃连忙将这茶水咽下，端起碗又啜饮下第二口。3tlB8
第二口茶水是淡淡的咸味，好像乡下夜晚海边吹拂的潮湿海风，包容下千回百转的味道。琴乃细细品尝，轻合牙齿，感受到了咸味之下，蕴含的生姜水的辛辣，好温暖的感觉。3tlB8
为什么今天喝到的茶汤，就没有让自己生出反胃的感觉，甚至，还觉得有些好喝呢？3tlB8
石垣琴乃内心生出些许疑惑，随即又端起茶碗，啜饮下第三口茶水。3tlB8
经历过之前的酸涩，咸味，辛辣，石垣琴乃本以为自己的味蕾，已经不能再于茶汤之中感受到更多的滋味了。可是她又错了，第三口茶水初入口，琴乃没有感受到任何的味道。3tlB8
第三口茶水，是绵长的苦茶味，那味道极其平淡，一点也不浓烈，好像琴乃习以为常的生活。3tlB8
每个人的生活，不都像是这苦茶一样，于平淡中蕴含着淡淡苦涩吗？好似日本每一代的大人们，都要说他们的孩子是垮掉的一代。3tlB8
从平成死宅，到令和废物。3tlB83
又有谁能理会后一代人，究竟生活在怎样的迷茫与彷徨中呢？毕竟人们的物质生活总归是越来越繁荣的，就算有那一丝苦涩，也像是茶一样味道寡淡。3tlB8
琴乃微微呼吸，茶水的芬芳萦绕鼻腔，冲淡了这寡淡的苦涩，竟让这苦涩之意锐减，转而品尝到了一丝浓郁的回甘。3tlB8
“好神奇……”石垣琴乃感受到甘甜之气后，随即原本茶汤的酸涩，咸味与辛辣，也都一同再次浮现。这一次，所有的味道全都不分彼此，混合成了一种回味悠长的全新味道。3tlB81
“有些饿了呢。”当琴乃将一小碗茶汤饮尽之后，非但没有因为茶水而挤占胃口，反而感觉到唇齿生津，进食的欲望更加强烈了。3tlB8
石垣琴乃所饮的茶水，是李维发扬中国古代食饮，推陈出新之作。3tlB8
融合了葱、姜、枣、盐、桔皮、茱萸、薄荷等多种唐代传统茶汤调味品，又大胆创新，加入了干柠檬片，干玫瑰花，干牡丹花等多种现代花茶材料。3tlB8
吸收了美国鸡尾酒的调酒理念，将茶汤的口味分成多种层次，各自加入不同的调料，制成秘制茶包。而整个茶汤最为重要的灵魂，茶味所在，则来源于泡茶过程中放入的翠绿色粉末。3tlB81
抹茶，又作末茶，起源于中国隋唐时期。具体做法，是采集春天里的嫩茶叶，用蒸汽杀青后做成团茶，再先将茶团放在火上烘焙干燥，后用石磨碾磨成粉末。3tlB8
李维的抹茶粉，采用家乡邮寄而来的杀青茶叶，选用的绿茶更是来源于家乡杭州的精选嫩叶。杭州在产茶地属高纬度，茶叶中含有更多的茶绿素与茶氨酸，制成的抹茶色泽像是翡翠一样诱人，味道清新。3tlB8
当秘制茶包中的风味，被沸水浸泡出一二之后，再将抹茶粉取少量加入其中。充分混合风味后，百味茶汤之中就自然的带上了一抹极淡的苦味，以及片刻之后的百转回甘。3tlB8
用滤网滤去茶汤中的沫浡，即可静静享用这份绝美之味。3tlB8
琴乃所享用的茶汤，并非这顿饭的结束。相反，才刚刚宣告了这顿饭的开始。3tlB8
饭前的开胃茶点，宜用酸甜口味，本就是给饥饿的食客一点能量补充，给准备良久的主菜硬菜以制作时间。顺便让并没有多少食欲的食客生津开胃，为接下来主菜的出场做好铺垫。3tlB8
尽管红豆糕与百味茶汤的味道，深深震撼了石垣琴乃，她还是花费了足足十分钟，才慢慢的吃完了这些开胃茶点。3tlB8
不管是百味茶汤的茶具，还是红豆糕的摆盘，都未免太过于好看了。3tlB8
琴乃看见这样的美，就不忍心出手破坏，只好让自己的动作尽可能的慢。3tlB8
当她将最后一块红豆糕咀嚼咽下，感受着甘甜味道的糯软糕点，一点点滑过自己的喉咙时，后厨的工作已经进行了一大半。3tlB8
石垣琴乃并没有等待多久，或许只有几分钟，她甚至没有想要看表的欲望，主菜就已经在李维的沉稳脚步声中，被缓缓的从后厨端到了她的面前。3tlB8
第一道菜，被放置在一个金属架的铁丝网上，下面用粉红色的固态酒精块加热着，微弱的小小火焰燎过铁丝网上的菜肴，好像要先她一步品尝这美味似的。3tlB8
金属架颇为沉重，但李维的手很稳，均速的将这放置着菜肴的食具放置在实木桌子上，发出咚的一声闷响。好像古老寺院的苦修高僧，面对初升的太阳敲响极大的钟吕，发出的声响惊醒了愣愣出神的琴乃。3tlB8
她望向金属架上的铁丝网，上面放置着两根好似排骨一样的烤肉，色泽微微焦黄，上面不知是刷上了秘制的酱料，还是那肉排本身就含有肥美的油水。在餐厅的吊灯下，微微反射着光。3tlB8
“好漂亮的肉。”石垣琴乃眼睛一亮，刚刚积攒的短暂无聊，在这外表极其诱人的主菜面前，转瞬间消散了踪影。3tlB8
那肉排不仅仅是外表好看，还洋溢着极其浓烈的香气。在后厨的高温加热下，这些料理食材中的蛋白质和油脂，在美拉德反应中发生了神奇的变化，散发出了热烈奔放的烤肉香味。3tlB83