“店主,我们明天早上吃肉吧?”尽管尤莉平时迷迷糊糊,但毕竟是在末世生活过的少女,干起活来也是十分勤快,唯一的缺点大概就是喜欢把对吃肉的渴求挂在嘴上念念不忘了吧。3ZTqj
“不要随便给店主添麻烦啊,尤!”在闲聊中得知了自己原本命运的千户则对此十分紧张,在她看来能和尤莉继续生活在小餐厅里已经十分难得,再给店主添麻烦的话说不定将来又要过上那种艰苦的日子了。“今天晚上的青菜也很好吃啊,店主。”3ZTqj
“不要这么苛求她了,对每天的早餐充满期待可是好事。”店主摸了摸千户的脑袋。“想吃肉的话,明天早上就吃煎培根与香肠好了。”3ZTqj
“店主万岁!”听到这话,尤莉不禁欢呼起来,就连千户的脸上也洋溢着热情的笑容。3ZTqj
“请问这里有人吗?”就在这时,一个年迈的身影轻轻推开了餐馆的大门。“我想,两位美丽的姑娘一定不会介意我这位老人家在这里歇一会儿吧?”3ZTqj
“您好,这里是……”千户的介绍还未说完,便被老年人打断了。3ZTqj
“这里是天堂吗?不,我制造了太多的死亡,我肯定是去不了天堂了。”老人轻轻摇了摇头。“那这里是地狱吗?地狱似乎也没有这么柔和的灯光与这样舒适的桌椅。”老人自言自语了一会儿,还是重新面向了千户。“很抱歉打扰了你的介绍,小姑娘,请问这里究竟是什么地方?我清楚地记得我应该已经没有牙齿了才对,但现在这些小宝贝儿又重新长在了我的嘴巴里,这样说我应该已经离开尘世了吧?”3ZTqj
“您好,老先生,这里并非天堂也并非地狱,如果非要说清楚这是什么地方的话,大概这里是您迎接死后审判之前享用最后一餐的地方。”店主礼貌的介绍道。“那么老先生,您有什么想吃的吗?”3ZTqj
“如果是生前,不称呼我为陛下的话恐怕是要受刑的,不过既然是死后的世界,我也就不需要这些虚假的繁文缛节了。”老者虽然年迈,但眼睛却炯炯有神。“我是路易·狄奥多内·波旁,不过或许你们听过我的另一个绰号——‘太阳王’。”3ZTqj1
原来是法兰西的君主路易十四啊,听到这个名字的时候店主突然反应了过来:“向您致敬,陛下。”虽然法兰西君主的身份让他有些吃惊,但是接手这家餐馆也已经有了一段时间,多少也见过一些帝王君主,因此店主也没有表现出任何失态的样子。3ZTqj
“无论是君主还是平民,死后都是一样的。”路易十四轻轻摆了摆手。“店主,听您说这里正是死者想用最后的晚餐的地方,那么能把菜单拿给我看看吗?”3ZTqj
“请您随意挑选。”即使并非君主,眼前的顾客仍旧是一位老者,对于长者的尊重也是 颇为必要的。3ZTqj
“我想要啤酒,还有烤肉,具体的肉就选鸡腿和羊羔肉吧。”只不过这位国王陛下的胃口让店主感到有些纳闷,尽管死后的世界并不会因为生前的老迈而出现消化不良的问题,但堂堂法国国王点餐的选项反而和街头酒馆里贪食的商人差不太多,这就让他感到有些奇怪了。但无论如何,客人的要求终究是第一位的。3ZTqj
有着神明加护的餐馆自然不会因为使用木炭而引发任何异常,优质的果木木炭能够带给食物如水果般甜美的清香,若是使用其他材质的木炭,则绝不可能有这种独特的风味。3ZTqj
轻松的将鸡腿上包裹的鸡皮向上撕开,随即用厨刀沿着与骨头平行的方向在鸡腿的两侧轻轻切开了豁口,这样原本包裹着鲜嫩鸡肉的那一端便被切成了典型的三叉戟模样,这正是能够加速烧烤鸡腿的三叉戟切割法。紧贴着鸡骨的刀口有利于内层鸡肉的烹饪,既能够节省时间,也能够保证滋味的渗透。但在切割好鸡肉后,店长又尽量把褪下的鸡皮抻开盖了回去,尽管经过加热后鸡皮会自动收缩,但现在把鸡皮稍稍套回去则有利于锁住更多的肉汁。3ZTqj
对于烤制鸡腿的配料,店主颇有心得。配料分为干料与酱料两类,而按照使用时间分则有烤料与蘸料两类。在烧烤时撒用的干料,乃是用胡椒粉、盐、干蒜末制作,这种简单的配料能让食客最大限度的品尝到烤制鸡腿的原汁原味。而干料蘸料则稍稍复杂一些,由食盐、黑胡椒、白胡椒、红辣椒粉、烟熏红椒碎块混合研磨制作而成,这种调料主要用于调味已经烤好的鸡腿肉,在保证了鸡腿原汁原味的基础上又增添了些许辣味的风味。3ZTqj
至于烤制鸡腿的酱料,选用普通的酱料即可,无论是照烧酱、还是烤肉酱,都十分适合烤鸡腿的制作。至于烤制鸡腿的蘸料酱料,此时制作显然赶不及时间,因此店长便也不再考虑。3ZTqj
在把适用于三种不同配料的各组鸡腿放在烤架上后,接下来便是烤制羊羔肉的准备工作了。与烤鸡腿时的准备工作不同,烤羊羔肉本身便具有浓郁的芳香,这是羊肉的油脂所具有的先天优势。但若是想祛除这种浓郁的油腻味,则同样需要下一番功夫。3ZTqj
由于时间紧迫,店主决定以酱汁蘸料作为羊羔肉的调味佐料。因为鸡腿肉的酱料均以咸鲜口味为主,烤制羊肉的蘸料若想与之映衬,则应以酸甜口味为主。店主选定的蘸料则是自制的甘蔗醋蘸料,以甘蔗醋与冰糖为底料,再配以香葱末与少许八角茴香,这种酱汁则能够在压制羊肉原有油脂气息的同时创造出美妙的酸甜口味。3ZTqj
在切制羔羊肉上并无什么特殊对待的需要,只需要切成合适大小便好。切成块的羔羊肉与鸡腿一同摆在烤架上,炭火的温度让整个烤架开始滋滋的冒着油花,烤制肉类自带的香气逐渐扩散开来让人无法自拔。原始风味的干料烤料、混合辣味的干料蘸料、充满特色的照烧酱汁、酸甜口味的冰糖甘蔗醋酱汁,四类佐料静静地等待着与自己配合演出的肉类在烤架上发出低声的合唱。愉快的把烤制时所需要的酱料刷在了鸡腿上,又向另一份鸡腿上撒上了干料,接下来店长便只需要静静等候时间的流逝即可。但长期的烘烤未免会使肉质过于干燥。因此以少量啤酒作为水分的补充则再好不过。3ZTqj
“千户,做一份简单的蔬菜沙拉。”在烹饪烤肉的同时,店主也不忘安排其他的任务。“尤莉,给路易陛下准备冰制生啤。”蔬菜沙拉能够配合酸甜酱汁进一步压制羊肉的油腻,而生啤则可以缓解大量食用烤肉带来的口渴与高温。可以说,这正是与烤肉相合的绝配之物。3ZTqj
随着火焰与油脂之间不断发出滋滋的声响,路易陛下所要求的烤肉很快便制作完成了。两份不同口味的干料三叉戟鸡腿、一份照烧鸡腿、一份烤制羊羔肉、一份蔬菜沙拉以及大杯的生啤,这便是店主为路易陛下奉上的夜宵美食。3ZTqj
“向您献上店中的美食,混合口味烤制三叉戟鸡腿,、酸甜风味烤制羔羊肉、蔬菜沙拉以及大杯的生啤,请您享用。”店主满意的向路易国王介绍着自己拿出的菜品,尽管他仍然对路易国王的选餐感到好奇。3ZTqj
“很好。”稍显年迈的国王看着眼前的美食满意的点了点头。“看着就让人感到满意。”他干脆的用手拿起鸡腿,大口大口的咬了起来。原味的烤制鸡腿除了鸡肉本身的香气外,仅有淡淡的胡椒香气与蒜香,吃起来表皮焦香而内里则饱含美味的肉汁。充满弹性的烤肉在牙齿碰撞的间歇中吸收着口腔中的唾液,不知不觉间将干渴的信号送进大脑,这便让品尝着美味烤肉的国王陛下不得不痛饮一杯冰啤酒了。粗犷但风味独特的原味烤制鸡腿配上充满气泡的冰啤酒,实在是夏夜的良配。3ZTqj
“做的很好吃。”曾经让整个欧洲无比敬畏的法兰西国王满意的点了点头。“接下来让我品尝一点甜味的食物。”他所谓的甜味食物,自然就是照烧烤鸡腿。与原味干料烤鸡腿相反,找烧烤鸡腿则依赖于厚厚的照烧酱料作为美味的精华。略带甜味的酱汁渗入了之前切出的三叉戟刀口,这让美食的品尝者每一口都能充分享受到照烧酱汁的精华。照烧风味的烤鸡腿配上啤酒,则带给了这位年迈君主另一种不一样的体验。冰凉的啤酒冲刷刺激着口腔,让唇齿每一口都能以完美的状态迎接新的刺激。3ZTqj
与原味烧烤鸡腿不同,辣味的干料蘸料则带给了国王以突击狂飙的刺激,十七世纪尚未广泛流传开的辣味美食如原野上的火焰一般燎燃着陛下的口腔。微微的刺痛让他不得不举起酒杯大口咽下剩余的啤酒。如果说之前的品尝中,路易国王还带着少许宫廷的优雅,那这一口辣味则让他完全陷入了粗野之中。3ZTqj
自从继承父亲的王位起,路易国王就如同木偶一样严格要求着自己,他的一举一动、一言一行都按照规划好的方案执行着。正因为如此谨慎对待自己的形象与言行,他才能得到近乎完美的“太阳王”的称号。没有君主是完美的,但在法兰西乃至整个西欧的居民心中,路易十四显然便是完美的化身。但在这种日复一日的演出中,即使是太阳王也不免有些心力交瘁,毕竟他并不是自己扮演的那个完美君主,他也是充满好奇与渴望的普通凡人。这也是为什么他要放弃礼仪痛饮啤酒并大口咀嚼粗野烤肉的原因,因为这正是他所渴求的,能够放纵一次自身的人生。3ZTqj
正是因为这种辣味的刺激,才让最后品尝的酸甜口味烤制羔羊肉显得格外宝贵。甜味的蘸汁如同处女温柔的双手,轻轻抚摸着被辣味的野火烧过的唇边。酸甜的口感与独特的配料巧妙的压制了羊肉中油脂的味道,独特的口感让餐桌前的法兰西君主感到了分外的愉悦。每当羊肉的油脂裹满口腔时,随后的蔬菜沙拉便能让口腔重新如眼前神奇的餐厅一般澄澈明静,鲜明的反差让口中的食物更显得格外美味。3ZTqj
“即使是制造出的君主,也有着希望冲破自己身上套子的一天啊!”毫无君主礼仪的法兰西国王畅饮着啤酒,甚至毫无顾忌的轻轻打了个嗝儿。但随着最后一口美酒咽下咽喉,轻轻擦了擦嘴的老人仿佛毫无阻碍的又变回了那个庄严稳重的君主。“愿主保佑你和你的女仆。”3ZTqj
“这是我的餐费。”将一枚随同自己下葬的金质饰品交给了店主,路易国王感激的说道。“谢谢你满足了一位老人死后唯一的心愿。”3ZTqj
“谢谢您的认可,这正是我所努力的目标。”店主轻轻点了点头。3ZTqj
“那就不过多叨扰了。”太阳之王也露出了满意的微笑。“不过,也不要太沉迷于工作,有时候适当的休息也是颇为重要的。”他指了指新近才来到店中的两位女服务员。“即使你和我一样有着不得不日复一日扮演的角色,但身为管理者,可别忘了给自己的下属提供一个适当的休假啊!”3ZTqj
“您说得对。”看着忙忙碌碌的两位服务员,店主沉吟了一下,既然拥有了新的生命,一直工作的话确实不合适,看来是时候给店里的员工一个用来放松的假期了。3ZTqj