第十六章 创真的考核
「终于找到这里了，只看外观还以为是什麽鬼屋呢!总之找到了就好。」43452
「总算来了啊，另一个住宿生，再差一点我就要把宿舍大门给上锁了。」43452
富美绪太太看着狼狈不己的创真，犹豫了一下还是通知了他一个晴天霹雳的消息。43452
「虽然看你的状态有些令人同情，不过该做的测试还是要做。43452
顺带一提，刚刚的入住生把调味料也用了不少了，就当作你今天运气不好，下次再来吧。」43452
「啊~~纯那傢伙可真狠，我就想说怎麽半天都不见人影，原来早就悄悄自己先熘了过来考试。听说还有可爱的女学生陪同，真让人有些小羡慕。」43452
「不过，本领考试是吗?请让我做，请问厨房在哪里?」43452
「喔喔，不错嘛。跟宿舍外表根本一点都不搭轨的崭新高级厨房。」43452
「你给我听好了，我不知道尝过多少住宿生，乃至十杰毕业生做的料理，你以为那种赶忙做出来的菜色能够满足我?43452
连刚刚的另一位插班生也是自备食材才通过的，你确定真的能做出相同水准的料理?」43452
「连食材都有..?纯那小子真的很狡猾啊!让我都不禁要怀疑我们同为新宿黄金街青梅竹马一起度过的交情了。不过...」43452
创真一路路过只挂了一点洋葱大蒜之类的蔬菜架，调味剂到是很齐全的储藏室，咦?冰箱里还有青椒、番茄乾粉、西芹、两颗番茄、两颗马铃薯以及少量里肌肉?43452
喔?注意到创真发现了纯留下来的少量食材，虽然剩下的量已经不足以再做一道青椒肉丝了，她倒想看创真要怎样做出一道新料理?43452
里肌、青椒、番茄、西芹以及洋菇罐头，他是想做拿波裏义大利麵吗?可是麵粉跟麵条都所剩不多了，他要从哪?43452
接着看到创真将马铃薯削皮切丁后拿去蒸，脑里彷佛灵光乍见一般，富美绪已经明白了红发少年的想法。43452
原来如此，真会随机应变，跟另外一个小子倒是不一样的另一种有趣。43452
在趁着蒸马铃薯的时间，因为仅有两颗，创真快速洗淨去埂后将番茄用小锅子装盛浸水倒稍稍淹过番茄的程度，盖水锅盖后用开大火煮水，待水小滚30秒左右后把表皮微开的番茄取出，放进准备好的冰水中就能轻松去皮。43452
把其对半后蒂头左右各划一刀，并将之再次对开好方便烹煮。再次放回锅中，加入刚刚用鱼乾煮好的高汤，方百裏香、迷迭香、香薄菏、山艾、俄力冈、罗勒叶及胡椒粉还有番茄乾粉，搅拌均匀，盖上锅盖后转中火继续煮。43452
趁此时备料，将青椒、番茄、西芹清洗后放到砧板上。西芹头老各划一刀后去老筋，对切，将窄的一边开两刀，较宽的则三刀，转方向切丁。大蒜亦做丁，洋葱削薄片、青椒则是要切丝跟洋葱一起备用在另一盘。43452
恰逢番茄煮熟，此时即便盖上盖子番茄糊仍会飘散出浓厚的自然风味，于此时转停火，将其倒入食物搅拌机处理。待均匀时与番茄、西芹、大蒜丁等一起以奶油煎煮，需煮至奶油明显转橘红色便可转大火快炒，等所有蔬菜皆呈亮红色皆可。43452
再次以食物调理机搅拌并加入月桂叶，半匙糖、半匙盐，红酱就完成了。43452
擦了会汗后，创真用压泥器捣碎马铃薯成泥、加入片栗粉继续捣，直至马铃薯泥变半糊状即可将之搓成半椭圆的球形，倒出钢盆候用擀麵棍杆平，再用菜刀切细并加入已准备好的滚水。43452
等待煮熟间将裏肌肉分成等长宽的肉片，并将罐头里的洋菇沥去汤汁。43452
盛起煮好的麵条去掉水分，倒入橄榄油后以平底锅先翻炒洋葱直至变色软化，再把洋菰、裏肌肉片、青椒丝混入后大火伴炒。等洋葱进一步呈焦黄色后倒入红酱及麵条炒匀，并一边炒一边撒下起司粉，使麵条更易沾黏酱汁的同时也增添风味，如此即可盛盘。43452
全程观看着创真瞭理过程的富美绪太太倒未特别讶异于少年的料理水平，虽也属于不俗的水平但还不足以让她另眼相看。她真正震惊的是少年的应变能力。43452
能熟捻的据现场食材变动菜单，并製作替代一般麵条的马铃薯麵，想必现在的学员即使升上二三年级也没有几个能有类似的动手能力。43452
看着眼前呈盘的拿波里义麵，麵即使用叉子捲起依旧能带起充足的酱汁，想必这既是因为起司同时也有马铃薯本身的影响。43452
虽然因为是替代品而无法像普通麵条一样有弹性，但相对地也因为马铃薯的特性而能更加完美的吸附酱汁。43452
否，应该说吸入酱汁吧?同时因为是现煮的酱汁故风味的醇厚不是半成品可比，做为基底的高汤更是使红酱的鲜味更加深奥。43452
「如果你能保持这直种水准的话，十杰想必对你而言也只是时间的问题吧?」43452
「我宣布，你的本领考试合格了，你的房间我看看，就303号房吧!」43452
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终于入浴完的创真感觉浑身清爽，正在床上大字形躺开后放空，凝望着自己房间的天花..板?43452
「嗨!相信你就是两位插班生之一吧?快过来，我们胃你们准备了欢迎会唷!」43452
被突然从天花板上露出笑咪咪的脸庞的爽朗男子吓了一跳，创真目瞪口呆。43452
「你以后就会习惯了，毕竟富美绪小姐不愿意借我她的通知铜管，我隻能这样自力救济了。总之，另一位藤冈同学已经先来了，大家都在等你呢。」43452
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